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中山區老饕級終極川味,衝擊味覺新體驗!辛香麻辣的乾燒風味,正宗奶t烹調方式道道呈現,體驗乾溼兩吃的迷人逸趣.....休閒與美食大推薦



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●正宗川味,色香味獨特烹調,料理驚艷,衝擊味蕾的味覺新體驗!

●乾燒、大火、辛香料等特製風味,繁瑣烹調過程,沿襲四川技法完整呈現!

●獨特的牛蛙料理,鮮見的香嫩肉質,前所未有的彈牙多汁

●先吃乾鍋再吃火鍋的創意食用方式,挑戰新香麻辣的味覺饗宴,川味特色一次品味






老饕級人氣極品 色香味精彩呈現


烹調細工與精湛廚藝 道道顯盡突出風味


唇齒間流溢的濃厚口感 大展熱辣迷人好味道








四川道地風味,辛辣有理美味超群


乾鍋起源於四川綿陽,屬於川北菜,鍋底沒有加水而直接用紅油料理食材,溫度較一般更高,燒出之菜有淡淡焦香,更採取四川料理方式,加入以20餘種中藥與蔥,薑,酒相互搭配並以小火慢熬數個鐘頭,煉製的四川紅油與廣東特製炒醬再結合台灣在地食材,方能做出食物的香。味。鮮,一次到味!








特色川味


招牌乾鍋蝦


川味料理的經典招牌!添加些許辣醬、芝麻與青椒等豐富調味,新鮮大尾蝦肉,彈牙香鮮的多汁口感,肉汁豐富口口到味,每一口都嚐到最鮮美的川味好料!








魷魚大俠煲


豐富鮮嫩魷魚,紮實新鮮的嚼勁,口感清甜愈嚼愈香的獨特海味,超入味的三杯風味,燜煮方式烹調讓味道緊緊鎖住,美味飄香從口中溢出,擋不住的迷人滋味!








體驗UFT蘆薈超薄衛生棉功夫牛蛙煲


快炒後的牛蛙肉質軟韌適中、口味獨到,大塊肉質嫩而滑順,不柴不老的入味口感,加入精心調配的特製醬料調味,均勻拌炒味道鮮美,經過火燜後香氣濃厚散發,添加蘿蔔、青椒等細膩搭配,沒有羶腥味,耐食不熬口!








精選肉品 B方案限定


特選上等肉品,牛、豬、羊三種優質選擇,帶著濃厚川味特色香氣,與中國內地的獨到口感,輕輕煮過,味道便豐富散發,肉質香嫩順口、嚼而入味,使湯底也熬出一番風味!


上選羊肉捲 / 上等松阪豬 / 特級牛五花2015春日美白季








招牌熱炒B方案限定


紅燒腐竹


腐竹是中國格外喜愛的料理之一!不僅有濃郁的豆香氣,還含有豐富營養素,帶著甘甜清香的好味道,紅燒料理方式讓腐竹更增添強烈的濃厚滋味,香軟好入口的特色成為闔家皆愛的美味好料!








手撕包菜


此料理為川味家常菜,常常出現在簡單酒席間,使用手撕的製作方式,使調味香氣更能透徹入味,還能完整保留蔬菜的營養價值,不再刀切之間流失,菜香清脆香甜,清爽更回味!








川味魚蛋


添加川味特製醬料,麻而不嗆的辛香氣息,獨特辣椒與香料結合烹調,將終極川菜技術融入魚蛋料理,香辣風味瀰漫,在口中散開濃厚迷人的熱辣滋味!








火鍋拼盤


綜合火鍋料,融合經典海鮮配料與豆類食材,豐富而多元的清爽口感,在濃郁的川菜料理中,更添爽口清新的好食滋味,讓火鍋風味顯得多元入味!








金針菇 / 小菜


還有金針菇和小菜可供品嚐,增添一餐豐盛與多元美味,讓料理更顯完整富足,每一口都驚艷動人!








精製獨特鍋品


湯底皆有五香、麻辣和微辣可調整,以一鍋兩吃的創意吃法,先吃乾鍋後再加入高湯品嚐火鍋,小饅頭還可沾取乾鍋醬汁食用,特殊香料添加,湯頭風味辛香獨特,搭配各種鍋物都別有滋味,滴滴感動嚐鮮!








限量饅頭 / 白飯吃到飽


獨特推出招牌特製饅頭,有別於一般主食,饅頭的香軟綿密更深得人心的滿意,不僅提供你充足的飽足感,更豐富你的味蕾體驗,擁有一場不一樣的美味饗宴!








緊抓味蕾的誘人風味,譜出精彩味覺饗宴


四川風味以辛、香、麻等獨到特色於中國料理中引領風騷,成為獨特菜系之一,不僅善用小炒、乾燒等超群烹調方式,讓味型多變突出,帶著清晰的亞洲氣息,擄獲老饕味蕾的精彩宴席!








經典創造「先吃乾鍋再吃火鍋」,挑戰美味新感受


遵循正宗四川烹調方式的【四川紅頂級乾鍋料理】,大廚精湛的快火、燉燜、乾燒等料理技術,精緻製作獨一無二的上等川味,道地入味的多種四川料理,從辛香、麻辣到香醇清甜,千變萬化的料理特色,成為客人不斷上門的秘訣,精彩好味道讓人一吃上癮的過癮饗宴!












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